在挑選酒款時，最怕的就是買到不合口味的酒，尤其許多女生喜歡甜且酒感不重的酒，因此傾向於葡萄酒。只是葡萄酒因產區、酒莊、葡萄品種等不同，口感相差很多，如果是平常對酒沒什麼研究的人，很難一次選中喜歡的酒。然而，有一款酒，也是用葡萄釀製，以甜味聞名世界，只要是愛喝甜酒的都會喜歡，那就是——波特酒。

• 波特酒是什麼？
• 入門的波特酒推薦
• 波特酒去哪裡買？
• 總結

近年來，越來越多台灣人喜歡喝葡萄酒，市面上無論是來自新世界或舊世界的酒都隨手可得。舊世界常見的不外乎就是法國、義大利及西班牙，然而，有個同屬舊世界產區，但卻較少國人品嚐的產地，一樣生產著高品質及美味的葡萄酒。這次正是要來介紹位於葡萄牙的Quinta do Vallado瓦拉多莊園——

• 葡萄牙釀酒歷史
• Quinta do Vallado瓦拉多莊園介紹
• 葡萄酒介紹
• 波特酒推薦

葡萄牙釀酒歷史

事實上，葡萄牙人釀酒歷史非常久遠，從羅馬帝國時代就有釀酒文化。因為葡萄牙複雜的氣候條件，造就了許多獨特的酒莊。除經典的紅、白葡萄酒以外，還生產一種連英國皇室都愛的甜酒，也就是波特酒，被譽為葡萄牙「國酒」，只有在葡萄牙北部城市波多生產、出口的才能被稱為波特酒。

波特酒是葡萄牙最知名的酒款，屬於加烈的葡萄酒，產於杜羅河谷地區，以甜美、豐滿的風味聞名全球，是不容錯過的美酒之一！在台灣，相對少人知道波特酒，所以本篇文章是要推薦波特酒給大家：

• 波特酒是什麼
• 瓦拉多莊園介紹
• 波特酒入門推薦

波特酒是什麼？

波特酒起源於葡萄牙杜羅河谷地區，被譽為葡萄牙的國酒。由當地特殊品種的葡萄釀製而成，會在發酵過程中加入烈酒以終止發酵，讓葡萄酒保留葡萄的甜份，所以相較一般葡萄酒甜，也因為停止發酵而使酒精濃度較高，一般約為19%。

台灣人愛喝酒，不論是威士忌、啤酒、葡萄酒都有各自的愛好者。但有一種酒在台灣很少被提到，卻是風靡歐美，更是英國皇室指定的酒款，被譽為葡萄牙的國酒。本篇文章將介紹：

• 它就是—波特酒
• 入門款波特酒怎麼挑？
• 波特酒怎麼喝？什麼喝法最好？

它就是——波特酒

別說喝過，可能很多人連聽都沒聽過，去過歐洲旅遊的國人也許曾在餐廳曾經品嚐過，知道這是一種甜的葡萄酒。事實上，波特酒是一款的加烈酒、加強葡萄酒，就是在釀造過程中加入烈酒以終止發酵，所以酒帶有原先葡萄酒的香氣以外，還有波特酒獨有的甜味。也因為這釀造過程，讓波特酒的酒精濃度達19%左右。

每到葡萄牙旅遊，第一個想到必吃的不外乎蛋塔，其實葡萄牙最有名的還有「波特酒」，尤其到了波多是必嚐的美酒，連英國皇室都愛不釋手。這次要來介紹波多的波特酒酒莊：

• 波特酒是什麼？甜嗎？酒精濃度高嗎？
• 波多酒莊介紹
• 波特酒哪裡買？怎麼喝？好保存嗎？

波特酒是什麼？甜嗎？酒精濃度高嗎？

波特酒又稱波多酒，是葡萄牙國酒，產區位於杜羅河谷。跟一般葡萄酒不同的是會在釀酒過程中添加烈酒以終止發酵，所以波特酒比較甜，酒精濃度也比較高，介於18到20%，同時保有葡萄的香氣跟口感。

波特酒介紹

愛喝葡萄酒的你，喝過紅酒、白酒，但你喝過波特酒嗎？此篇文章將會介紹你所有必備的波特酒知識、推薦的波特酒及喝法。